Afgelopen week was ik bezig met het maken van een voedingsschema. Voor een gezond tussendoortje onderweg raadde ik de Upfront eiwitrepen aan. Deze repen zijn gemaakt van pure, voedzame ingrediënten. Tot mijn verbazing kwam ik erachter dat deze reep een Nutri-Score D kreeg. Say what?! Neem bijvoorbeeld de pindakaas-variant: vol goede ingrediënten, zonder onnodige toevoegingen. En toch scoort hij slechter dan de “Granade cookie dough” eiwitreep, een reep vol zoetstoffen en kunstmatige rommel.
De Nutri-Score zou je moeten helpen om gezondere keuzes te maken, alleen is deze op veel vlakken misleidend en soms ronduit verwarrend.
In deze blog leggen we uit waarom de Nutri-Score vaak tekortschiet en je niet blindelings van deze score kunt uitgaan.
Wat is de Nutri-Score?
De Nutri-Score is een voedselkeuzelogo dat producten beoordeelt met een letter (A tot E) en een kleur (donkergroen tot rood). A betekent ‘gezond’, E staat voor ‘ongezond’. De score wordt berekend op basis van een algoritme dat rekening houdt met o.a. calorieën, suikers, vetten, vezels, eiwitten, groenten, fruit en noten.
Klinkt handig, toch? Tot je ontdekt dat magere vruchtenyoghurt met toegevoegde suikers een A krijgt, terwijl olijfolie, noten of zalm soms op een C of D eindigen. Dat wringt.
1. Nutri-Score kijkt naar hoeveelheden, niet naar kwaliteit
De Nutri-Score rekent per 100 gram of 100 ml. En dat is meteen een probleem. Want wie eet er nou 100 gram mosterd of drinkt 100 ml olijfolie? Hierdoor worden producten zoals frisdrank light of ultra bewerkte producten ineens “gezonder” dan een handje noten of avocado.
Een cola light krijgt soms een B-score vanwege weinig calorieën en suiker. Maar niemand zal je serieus nemen als je zegt dat Cola Light gezonder is dan een stuk zalm of een lepeltje olijfolie. Zalm en olijfolie zijn voedingsmiddelen die boordevol gezonde vetten en micronutriënten zitten.
2. Bewerkte producten krijgen onterecht voordeel
Veel sterk bewerkte voedingsmiddelen kunnen hun Nutri-Score “opleuken” door er extra vezels, vitaminen of eiwitten aan toe te voegen. Denk aan suikerrijke ontbijtgranen die net genoeg volkoren bevatten om op een B uit te komen. Het resultaat? Bewerkt = gezonder dan vers. En dat slaat natuurlijk nergens op.
Het systeem beloont slimme marketing, niet pure voeding. Het nodigt producenten zelfs uit om producten zo aan te passen dat ze er qua score beter uitkomen, zonder echt gezonder te zijn.
3. Goede vetten worden afgestraft
Voedingsmiddelen met gezonde vetten, zoals noten, zaden, avocado’s of olijfolie, krijgen vaak een lagere score vanwege het hogere vet- en caloriegehalte. Maar dit zijn juist vetten die je lichaam nodig heeft!
Vaak krijgen sommige vetarme, sterk bewerkte producten een hogere Nutri-Score, terwijl ze minder voedzaam zijn. Dat leidt tot verwarring en verkeerde keuzes.
4. Geen rekening met portiegrootte of gebruik
Zoals eerder benoemd kijkt de Nutri-Score naar 100 gram/ml, maar dat zegt weinig over hoe we producten in het echte leven gebruiken. Een beetje mosterd of olie gebruik je in kleine hoeveelheden, terwijl van crackers of ontbijtgranen soms flink wat gegeten wordt.
Een product met een B-score dat je in grote porties eet, kan slechter voor je zijn dan een C-product dat je in kleine hoeveelheden gebruikt. De context ontbreekt.
5. Eén cijfer voor een complex product werkt niet
Gezondheid is méér dan calorieën, vet of suiker. Het gaat ook om bewerking, verzadiging, voedingsstoffen, en de impact op je bloedsuikerspiegel. Door dat allemaal te vangen in één letter en een kleur, wordt voeding gereduceerd tot een zwart-wit oordeel. Terwijl voeding juist vaak een stuk complexer is.
Wat werkt dan wel?
In plaats van blind te vertrouwen op de Nutri-Score, kun je beter leren etiketten lezen, minder bewerkt eten, en kiezen voor pure, voedzame producten. Denk aan:
- Groenten, fruit, peulvruchten
- Onbewerkte granen
- Eiwitbronnen zoals vis, kip, eieren
- Gezonde vetten uit noten, zaden en olie
Gebruik je gezond verstand. Een product met een A-score is niet per se gezond.
Conclusie
De Nutri-Score lijkt handig, maar geeft niet altijd aan of een product ook een juiste keuze is. Er wordt geen rekening gehouden met bewerking, portiegrootte, voedingswaarde of hoe je iets eet. In plaats van dat het je helpt gezonder te eten, kan het je juist op het verkeerde been zetten.
Laat je dus niet leiden door alleen een letter op de verpakking, maar kijk naar wat er echt in zit.
Twijfel je over wat voor jou werkt of kun je wel een stok achter de deur gebruiken om gezonder te gaan eten? Plan dan een gratis intake via de knop hieronder. We denken graag met je mee! Goed om te weten: je hoeft geen sportlid te zijn om gebruik te maken van onze voedingscoaching.
Groetjes Cynthia
Volg je ons al op social media via Facebook en Instagram? Hierop leer je Better Through Movement een klein beetje beter kennen. Daarnaast delen we onze kennis en krijg je een voorproefje van onze trainingsmethode en de resultaten die onze leden boeken. We posten regelmatig inspirerende verhalen, handige tips over voeding en beweging, en laten je zien hoe wij sporten leuk en uitdagend maken. Of je nu motivatie zoekt, vragen hebt over onze aanpak, of gewoon nieuwsgierig bent naar wat we doen: onze socials zijn dé plek om op de hoogte te blijven! Samen werken we aan een fitter, gezonder en sterker leven!